องค์การบริหารส่วนตำบลหนองคู ได้จัดทำโครงการอบรมสัมมนาและทัศนะศึกษา  ดูงาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.256๙ ให้แก่ผู้บริหาร สมาชิกสภาองค์การบริหารส่วนตำบลหนองคู พนักงานส่วนตำบล และพนักงานจ้าง เพื่อเพิ่มพูนความรู้ ประสบการณ์ และแนวคิดใหม่ๆ ในการปฏิบัติงานให้แก่บุคลากรขององค์การบริหารส่วนตำบลหนองคูให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น มีคุณธรรมจริยธรรม ในการปฏิบัติงาน ตระหนักถึงความสำคัญในการนำแนวคิดทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการปฏิบัติงาน และการใช้ชีวิตประจำวัน ได้รับความรู้ ความเข้าใจ ในการบริหารงานขององค์การบริหารส่วนตำบล ตามหลักธรรมาภิบาล และการบริหารจัดการบ้านเมืองที่ดี อันเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยผลักดันให้เกิดการพัฒนาชุมชนได้อย่างยั่งยืน โดยศึกษาดูงานการพัฒนาแนวคิดการเกษตรผสมผสานตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง ณ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงและท่องเที่ยว เชิงธรรมชาติ (สวนยายดา)อำเภอเมือง จังหวัดระยอง และศึกษาดูงานเรื่องการบริหารจัดการชุมชนให้เข้มแข็งในการบริหารจัดการขยะ  แบบครบวงจร (ธนาคารขยะ) ณ ชุมชนบ้านเอื้ออาทร (วังหว้า) อำเภอแกลง จังหวัดระยอง